いやあ、 連日暑い日が続いていますね。   昨日の長浜の最高気温は３３．５℃。   店内はエアコンを効かしていますが、 茹で釜の前は灼熱地獄、 ずっと立っていると...

４連休が終わりました。   連日たくさんのお客さんに お越しいただき、   茹で釜の前は４０℃を超え、 還暦前の体には相当堪えます (;^_^A アセアセ・・・ ...

いやあ、昨日も暑かったですねー。   厨房内も一応 エアコンが入っているのですが、   厨房内の温度計は ３３℃を超えていました。   茹で釜の前はさ...

昨日の営業終了後、 うどんの仕込みを終え、 製麺機を清掃しているときに、 ふと思い出しました。   「ほや！生ジョッキ！」   ６月１６日に書いたブログ 雪松餃...

昨日は、ちょうど パートさんの賄い分で うどんが無くなったので、 ちょっと嬉しいコンビニランチ♪   いつも伸びたうどんばかりなので、 ウキウキワクワク(#^^#) &nb...

昨日のブログで iPhoneのインスタアプリの カメラの起動方法が分からない と書いたところ、   早速、メッセージ等で 教えていただきました。   いつものこ...

このブログに投稿している写真は、 iPhone11のカメラアプリを使って 撮っています。   昨日も店内で写真を撮ったのですが、 なぜかカメラアプリ内に 写真が保存されて...

昨日のブログに書いた わらび餅のお店「甘味処鎌倉」は、 大通寺の山門前にあります。   （山門から撮った写真）   今年４月の長浜曳山祭りは、 コロナの影響で...

今日は６月２３日、今日は何の日？   今日は当店にとっては、 忘れることができない 記念すべき日なのです。   何の日だと思います？   ブログタイト...

過日、新型コロナ 滋賀県安心安全店舗 認証制度が創設されました。   飲食店の感染予防対策を県が認証し、 お客様の安心・信頼を獲得するための 認証制度です。   ...

６月限定 「黒毛和牛の炙り肉ぶっかけ」 １４８０円もするうどんですが、 バンバン出ています。   昨日は一番人気の 当店イチオシ「讃岐天ぶっかけ」に 肉薄する勢いでした。 ...

昨日の営業前の一コマ。   冷蔵庫に貼ってある チラシを見て・・   パートさん： 「大将っ！　これ何ですか？」   僕： 「チラシが入ってたん...