４人目のお弟子君(*^^*) 2023.11.12 うどん屋さんうどんうどん屋の日常 つい10日ほど前、 11月3日文化の日、 ３連休の初日の出来事でした。 この日は、開店から閉店まで 満席＆外待ち状態が続き、 ウルトラスーパー大入りとなる 猛烈に忙しか... 詳しくはこちら
「滋賀県の和紅茶」と「バブルワッフル」 2023.10.30 美味しい情報うどん長浜のお店紹介うどん屋の日常 当店のうどんは、自家製麺ですが、 手打ちではなく製麺機を使っています。 毎朝、10時頃から 製麺機を使って製麺作業に入ります。 うどん生地の塊を 薄く... 詳しくはこちら
「ひよし亭ビワマスバーガー」と「笑ちゃんたこやき」 2023.09.25 イベント孫ちゃん美味しい情報うどん屋の日常 ９月は、前半こそ とても暇な日もありましたが、 後半に入ると 俄然忙しい日が増えてきて、 先週の日曜日は、 お盆営業以来の大台突破！ 金... 詳しくはこちら
「ミニネギトロ丼」と「白いポン・デ・リング」 2023.08.02 当店の宣伝話題の商品孫ちゃん美味しい情報ちょっとした豆知識うどん屋の日常 昨日から始まった８月限定うどん。 月初めは段取りが変わるので、 いつものことながらバタバタします。 「アボカドとネギトロの ぶっかけうどん」 ... 詳しくはこちら
シンガポールからのお客さん＆「できた亭」のお弁当 2023.07.15 美味しい情報長浜のお店紹介うどん屋の日常 ようやくコロナも落ち着いてきて、 外国人観光客の方も 増えてきているようですね。 当店のような 地方の小さなうどん屋でも、 最近、ちょくちょく外国人の方が いらっしゃる... 詳しくはこちら
「手づくり苺ケーキ」と「長濱浪漫ビール」 2023.05.30 美味しい情報うどん屋の日常 昨日まで4日間にわたり、 誕生日の出来事をお届けしましたが、 結局、誕生日ケーキは登場せず(≧▽≦) ま、 61歳にもなって、 誕生日ケーキなんて、 あってもなくてもい... 詳しくはこちら
４年ぶりの再会！びわ湖長浜ツーデーマーチ 2023.05.15 イベント人生の楽園うどん屋の日常 一昨日の１時を回った頃、 岐阜県から４年ぶりに お越しいただいたお客さん。 ４年ぶりなのに、 ご来店いただいた瞬間に 思い出しました！ それほど、強烈な... 詳しくはこちら
パウンドケーキと紅茶のお店「カトルカール」 2023.03.26 美味しい情報長浜のお店紹介うどん屋の日常 昨日のブログの続きです(*^^*) 「くわのみカフェ」さんで、 美味しいランチをいただいた後、 定休日のティータイムは、 新庄中町の住宅街に... 詳しくはこちら
7年越しのモヤモヤがスッキリ！ 2023.03.14 どうでもいい話うどん屋の日常 僕は、今からちょうど8年前、 2015年3月に、 うどん屋を開業するため、 長浜市役所を退職しました。 2015年5月に 神奈川県相模原市のうどん屋で 1か月間修行をさ... 詳しくはこちら
「catch‼」出ました～！45秒ですけどね(≧▽≦) 2023.02.27 当店の宣伝うどんうどん屋の日常 昨日よる９時54分、 毎日放送「catch!!」出ました～！ 45秒ですけどね(≧▽≦) 実は僕、 毎日放送からオファーの 電話がかかってきたとき、 &... 詳しくはこちら
お客さんが歌手デビュー！「いとうちずこ」”願う愛” 2023.01.29 イベントお役立ち情報うどん屋の日常 昨日、遅い時間にお越しいただいた 小上がり席のお客さん。 いつも遠く大垣からお越しいただく カラオケが趣味の常連さんです。 時々、お二人でお越しいただき、 ... 詳しくはこちら
今年ワーストの日に、５年ぶりのテレビ取材(^^; 2023.01.25 人生の楽園うどんうどん屋の日常 2015年11月にうどん屋を開業。 開業後2年間は、 とても厳しい経営が続きました。 このままいけば、 運転資金も底をつく・・ そんな状況の3年目、 &... 詳しくはこちら
