昨日から始まった８月限定うどん。

 

月初めは段取りが変わるので、

いつものことながらバタバタします。

 

「アボカドとネギトロの

　ぶっかけうどん」

 

パートさんの盛付けの手順も変わるので

丁寧に盛付け方法を指導します。

 

ウソウソ(笑)、

時間がなく、バタバタしながら

「写真のとおり盛り付けて～」(^^;(笑)

 

昨日の営業前の一コマ。

 

パートさん：

「大将っ！

　ネギトロのネギは、

　どうするんですか・・？」

 

僕：

「カイワレのせるさかい、

　ネギはのせへんで。」

 

パートさん：

「えっ！？ネギトロやのに

　ネギのせんでもいいんですか？？」

 

僕：

「えっ？この真ん中のやつを

　ネギトロって言うんやで！」

 

パート、アルバイトさん全員

「え～～？？ウソ～～？？」

 

僕：

「ほんまやっちゅうに。」

 

※完全アウェー状態(笑)

 

ネギトロ、その名前から

野菜のネギと大トロのトロと

思っている方が意外と多いようです。

 

しかし、そうではないのです。

 

ネギトロの語源は・・？？

 

マグロの中骨の周りに付いた身を

こそぎ取ったものを中落ちと呼び、

 

こそぎ取ることを江戸時代には

「ねぎ取る」と表現していたそうです。

 

つまり、中落ちと呼ばれる身を

ねぎ取るという言葉が語源となり、

 

「ねぎとる」→「ネギトロ」と

呼ばれるようになったようです。

 

なので、ネギがなくても

ネギトロなのです(*^^*)

 

 

昨日の営業後の一コマ。

 

アルバイトさんの賄い。

 

アルバイトさん：

「大将っ！

　お願いがあるんですけど、

　ネギトロ丼も食べてもいいですか？」

 

僕：

「えっ(ﾟдﾟ)！？

　今、ネギトロぶっかけの大盛り

　食べたんとちゃうの？」

 

アルバイトさん：

「そうなんですけど

　ネギトロが美味しすぎて・・(^^;」

 

アルバイトさんが食べた

ミニネギトロ丼

 

８月限定メニューにありますよ！

 

いかがですか？

 

（おまけ）

 

今日も写真が少ないので、

またまたおまけの写真。

 

先週定休日のおやつ。

 

孫ちゃんと買いにいったミスド。

 

 

「白いポン・デ・リング」

 

やワッ！もっちり！

 

「すみっこぐらしミニドーナツ」

 

いかがですか？