今日から11月ですねー！

 

当店は、

2015年11月5日にプレオープンし、

11月25日にグランドオープンしました。

 

当店の誕生日（周年記念日）は、

今のメニュー構成で営業を始めた

11月25日としています。

 

調理経験がなかった僕が、

いきなり市役所をやめ、

わずか半年ほどの準備期間で、

うどん屋を始めるという無謀な挑戦。

 

飲食店で働いた経験もなく、

全くのど素人の状態での

うどん屋開業でした。

 

あれから早いもので、

今月で10周年を迎えることになります。

 

10周年となる11月限定うどんは、

これまでの限定うどんの中から

僕が選んだ８つの人気メニューが

週替わりで２つずつ登場します。

 

では、11月の第１週目、

11月1日(土)から11月4日(火)までの

限定うどんのお知らせです。

 

「海老と揚げ餅のあんかけうどん」です。

 

温かいうどんの上に、

海老天３本と揚げ餅３個、

ししとう天１個を乗せた

贅沢なあんかけのおうどんです。

 

実は、このうどんは、

2015年11月25日の

グランドオープンした日に

初めて登場した限定うどんです。

 

10年前に初めて作った限定うどん

 

その後、改良を加えて、

大人気メニューになりました。

 

10年前に初めて作った限定うどんが、

10周年となる11月の限定うどんの

初陣を飾ります！

 

もう一品は、こちら。

 

「プライムアンガス牛の

　ローストビーフうどん」です。