おはようございます。   うどん馳走　山石土平の店主です。     急なお知らせですが・・   新型コロナウィルス感染拡大に伴う 経営への様...

舞茸の下ごしらえについて この記事を読むための時間：3分 通常、野菜などの食材は調理前にサッと水洗いをして汚れを落としますよね。しかし、舞茸を始め、ほとんどのキノコは水洗いをしない方が良いことを知っ...

連休中のランチ、４日目(*^^*) まだ、ありますよ(≧▽≦)   ２年ほど前にできたお店で、 ＳＮＳ等でちょくちょく見かけ、 ずっと気になっていたお店。   場...

連休中のランチ、３日目(*^^*)   長浜のカレー専門店と言えば、 「キャリールーム」！   キーマカレーが評判のお店です。   場所は、平方町旧...

連休中のランチ、２日目。   雪の降る日でしたが、 米原まで足を延ばしました。   米原駅東口近くにあるお店 「Cafe du MBF」   これぞま...

６日間の休暇をいただきました。   この間、コロナの感染者が急増し、 飲食店にとっては、 難しい情勢になってきましたが、 とりあえず今日から営業再開します。   ...

観光に疲れたら豊公園でくつろぐのもアリ この記事を読むための時間：３分 観光は楽しい反面、疲れてしまうのも事実ですよね。そんな時は、自然あふれる豊公園で疲れを癒しましょう。日頃働いたり家事に追われた...

昨日の営業後の一コマ。   アルバイトさんの会話。   Ｍちゃん： 「女の子が持ってたぬいぐるみ、 　ちいかわやんなー。」   Ｗちゃん： 「えーっ...

一昨日定休日の朝、 朝食を食べながら、 新聞を読んでいると、   滋賀版の記事が 目に留まりました。   「黒壁スクエアにサンドイッチ店」   ...

今朝は、昨晩から降り始めた雪で、 １０ｃｍほどの積雪になっています。   段々と雪は落ち着き、 午後は止み間が増えてくるようです。   最高気温は２℃、 今日も凍...

伊勢うどんの作り方 この記事を読むための時間：3分 旅先で食べたあの伊勢うどんが無性に食べたくなることはありませんか？しかし、「伊勢うどん」はスーパーやコンビニでは手に入らないことも多いものです。そ...

昨年９月のこと、 長浜にラーメンチェーン店が 立て続けに２軒できました。   まず先にオープンしたのが 「ラーメン　まこと屋」   大阪が発祥の地で、 全国展開...