先週、金曜日に 約３週間の修業を終えた ５人目のお弟子君。   ３週間の修業期間で うどん屋になれるの？ って思われるかもしれませんが、   全く料理したことな...

昨日は、お弟子君の最終日でした。   僕： 「もうすぐ修業も終わるけど、 　何か思い残すことはないかい？」   お弟子君： 「最後に、もう一度、 　クルクルトル...

GW明けから修業に来ている ５人目のお弟子君。   もうすっかりパートさん達とも 打ち解けてイイ感じ。   出汁の仕込み、麺の仕込み、 鶏肉、カレーなどの仕込み、...

連休前、火曜日の晩ごはん。   ５人目のお弟子君の修業、 ２週間目が終わり、 またまた反省会！？(≧▽≦)   元浜町、北國街道沿い、 「ほっこくスタンド」さん。...

一昨日、遅い時間に お越しいただいたお客さん。   ご来店いただいた瞬間に 思い出しました！   昨年もこの時期に ２日続けてお越しいただきました。  ...

さあ、今日から５月！   ゴールデンウィーク真っ只での 月替わりは、正直キツイです（苦笑）   今日は５月のお知らせがあるので、 最近食べたスイーツをサクッと。 ...

昨日は３月最終日。   年度末でお別れの季節ですが、 当店のアルバイトさんも １人が卒業されました。   毎年、最後の賄いは、 アルバイトさんのリクエストに 応...

連休前、火曜日の賄い。   久しぶりに「きつねうどん」 作ってみました(*^^*)   「きつねうどん」と言えば、 開業時から数年間、 レギュラーメニューとし...

一昨日のブログの続きです(*^^*)   ルクアの地下2階「バルチカ」にある 「魚屋スタンド ふじ子」さんで、 めっちゃお得なランチをいただいた後、   &...

昨日まで、遅いお正月休みで、 ３連休させていただきました。   ３連休中の１月9日～11日、 当店からもほど近い豊国神社で、 長浜十日戎が行われていたので、 孫ちゃん連れて行...

大晦日の晩ごはん。   「ごはん処 匠家」さんのオードブル。   昨年書いた匠家さんのブログ メニュー豊富でボリューム満点！ 「ごはん処 匠家」    ...

明けましておめでとうございます。   当店は、本日３日から 元気に営業させていただきます。   今年もどうぞよろしくお願いいたします。   &nbs...