長浜市のＨＰによると、

昨年より一週間ほど早く、

３月28日に開花し、

 

一昨日(4/1）は７分咲きでしたが、

昨日(4/2）は天気が良くなり、

一気に開花が進んだようです。

 

ほぼ満開となりました。

 

長浜城と桜

 

 

梅林から見た桜、

梅はほぼ終わってました。

 

 

少しお天気が心配ですが、

今後、しばらくの間、

見ごろを迎えそうですね。

 

豊公園の桜を楽しんで、

山石土平のうどん！（笑）

 

いかがですか？

 

では、

４月限定うどんのお知らせです。

 

まずは、３月末に急遽作った

やや無理のある新作です！（笑）

 

「おろしとんかつのぶっかけうどん」

です。

 

冷たいうどんの上に、

熟成ポークを使用した

とんかつをどどーんとのせました。

 

その上に、

たっぷりの大根おろしをのせ、

刻みネギ、みょうが、

刻みのり、レモンを添えました。

 

肉厚のとんかつは、

サクサクで柔らかくてジューシー、

熟成ポークの旨味たっぷり！

 

おろしとんかつと言えば、

ポン酢ですが、

 

ぶっかけつゆをかければ、

あら不思議、

おろしとんかつとの相性抜群！

 

しかし、問題は、

とんかつにうどんが合うのか？

 

そしたら、な、な、なんと！

 

旨味たっぷりのとんかつが

モチモチ食感のうどんに合う！

 

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

 

３月末に急遽作った

おろしとんかつのうどん、

意外にも秀作です(≧▽≦)

 

そして、もう一品は、

昨年の春うどんが、

マイナーチェンジしました。

 

「鰆（さわら）の天ぷらと

　春しらすの明太ぶっかけうどん」です。

 

冷たいうどんの上に、

和歌山県産の春しらすと

徳島県産の鳴門わかめ、

真ん中に博多の明太子を乗せ、

 

そこへ、

外はサクッと、中はふんわり、

鰆の天ぷらをのせました！ 

 

鰆の天ぷらは、

淡白な味わいながら、

しっかりとした旨味があり、

天ぷらの衣との相性も抜群！ 

 

当店オリジナルの

ぶっかけつゆをかけて

サッパリとお召し上がりください。

 

そして、今日は金曜日なので、

カレーうどんの日です。

 

４月金曜限定

「カツカレーうどん」と

 

「鰆天カレー」もありますよ！

 

では、

４月もどうぞ宜しくお願い致します。 

 

 

 

 

（４月のカレンダー）