先日、火曜日の晩ごはん。

 

僕と妻、僕の母親の３人で、

行ってきました。

 

９周年のお祝いも兼ねて、

ちょっと奮発して、

コース料理いただいてきました。

 

東京・白金台のフレンチ

「Restaurant L’allium」の

ミシュランシェフが繰り出す

「至福のフレンチコース」でした。

 

まずは、前菜から

 

「3種の前菜盛り合わせ」

 

左から

「アンディープの柚子ビネグレット和え」

「帆立のバターソテー」

「サーモンマリネのグジェール」

 

柚子果汁ソースを加えたサラダ

 

バターの香ばしい香りの帆立焼き

 

サクッと食感のシューに

旨味たっぷりのスモークサーモン。

 

続いて、

スープが運ばれてきました。

 

「カリフラワースープ」

 

カリカリパンチェッタと

クルトンが添えられていました。

 

カリフラワーとブイヨンの

ふわふわクリーミーな味わい

 

そして、メインが登場！

 

ライスかパンが選べますが、

ライスをチョイスしました。

 

「ビーフ100%ハンバーグ

　ベリグーソース

　～ごぼうのチップをのせて～」

 

「卵の赤ワインマリネ」

 

「クリーミーマッシュポテトと温野菜」

 

ハンバーグを半分に切ってみると、

肉汁がジュワーとジューシー

 

赤ワインやトリュフのソースは

香り豊かで上品な味わいで、

ハンバーグとの相性抜群！

 

卵をナイフで切ってみると、

黄身がとろ～り。

 

卵のまろやかさと

赤ワインの風味が混ざって、

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

 

最後にデザートが登場。

 

「ブランマンジェプラリネ」

 

ベーゼルチップの風味が広がる

ゼリー状のホワイトデザート、

これまた美味しい～(*^^)v

 

ガストのロゴが記された

黒い板はチョコレートでした。

 

おっと、バレましたね。

 

この高級フレンチを

提供しているお店は、

「cafeレストラン ガスト」でした。

 

11月21日から販売開始された

ガストの「至福のフレンチコース」は

税込1990円という安さ！

 

シニアクーポン利用で

さらにお得に！（ちょっと複雑）

 

いやあ、ファミレスとは思えない

コース料理を堪能いたしました。

 

ご馳走さまでした。