定休日の前日、

水曜日の晩ごはん。

 

朝日町、

「龍馬　軍鶏農場」さん。

（りょうま しゃものうじょう）

 

酔いが回って忘れないうちに

まずは、記念写真(≧▽≦)

 

この日は、お弟子君との飲み会！

 

お弟子君が企画してくれました(*^^*)

 

 

このお店には

初めてお伺いしたのですが、

 

店名が軍鶏農場

（しゃものうじょう）なので、

鶏肉専門店かと思ってましたが、

いい意味で裏切られました。

 

坂本龍馬の好物として

知られている軍鶏料理と

 

坂本龍馬の生まれ故郷の

高知県の土佐料理の専門店。

 

普通の居酒屋では

なかなか食べられないような

珍しい料理を堪能しました。

 

まずは、生ビールで

カンパーイ(^o^)／

 

「馬刺し4種盛」

 

「軍鶏くわミックス炭火焼き」

 

「鰹塩のっけ盛り」

「鰹タレのっけ盛り」

 

馬刺しに軍鶏に鰹、

高知を代表する土佐料理、

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

 

美味しいお料理で

話も弾んで、お酒も進みます。

 

３杯目はハイボール、

４杯目はレモンチューハイ。

 

さらに、

「贅沢ポテトサラダ」

 

「手羽先」

 

「和牛ホルモンピリ辛炒め」

 

「ツブ貝ガーリック」

 

「明太子の天ぷら」

 

美味しい料理を堪能して、

２次会へ。

 

２次会は駅前まで歩いて行って、

「タコヤキ酒場 ITTACO」さん。

 

たこ焼きメインの居酒屋さん。

 

１次会で勢いづいて

デッカイ！メガサイズの

レモンハイでカンパーイ。

 

唐揚げもポテトサラダも

〆のたこ焼きもめちゃウマ！

 

 

 

あまりのおいしさに、

レモンハイおかわり(≧▽≦)

 

２次会の記念写真は、

なぜか後ろ姿。

 

１人目のお弟子君

高月町「men-ju」さん。

 

２人目のお弟子君、

東近江市「うどんノ助」さん。

 

いろんな話をしましたが、

ほぼ仕事の話。

 

この日の話をまとめると、

 

うどん屋は、体力的にキツイ！

うどん作りは、奥が深く難しい！

けど、

うどん屋の仕事は超楽しい！

けど、

うどん屋の仕事は儲からん！

 

そんな内容でした(≧▽≦)

 

コロナの影響や

原材料費の高騰、人手不足等

飲食業界は厳しい状況にありますが、

 

皆で情報交換しながら、

乗り越えていきたいですね。

 

またやりましょう！