大きなおいも！

 

小さいのもあります(≧▽≦)

 

誰に貰ったかというと・・

 

「じいちゃん、

　おいも堀りに行ってきたよ～」

 

上の孫ちゃん２人が

幼稚園帰りに持ってきてくれました。

 

幼稚園の近くの畑で、

おいも堀りをしたそうです。

 

３番目の孫ちゃんは、

来年から幼稚園なので、

おまけで登場(笑)

 

おおっ、ブログネタになるぞ！(笑)

 

と思って写真を撮ったものの、

これで終わるのはネタに乏しいので、

 

このさつまいもで何か作れないかな？

 

と言っても

手の込んだものを作るほど、

時間に余裕がないので、

簡単にチャチャっと作れるもの。

 

ネットで調べてみました！

 

「電子レンジでふかし芋」

 

電子レンジで加熱すると、

パサついたり、

甘みが出なかったりするようですが、

 

さつまいもの甘さを

短時間で最大限引き出す

加熱方法を見つけました！

 

そのポイントは、

レンジで70℃まで一気に加熱し、

そのまま70℃をキープする

「２段温め法」。

 

でんぷん質が糖に変わる

70℃でじっくり温めると、

甘みがぐんぐん増すそうです。

 

用意するものは、

中サイズのさつまいも（約300g）

ペーパータオルとラップ、

竹串だけ。

 

レシピどおりちょうど300gの

さつまいもがありました。

 

まず、さつまいもを水洗いし、

濡れたままペーパータオルでくるみ、

その上からラップでくるみます。

 

ラップでくるんだ写真は撮り忘れ(^^;

 

レシピでは600Ｗで

１分30秒加熱でしたが、

店の電子レンジは、

500Wか700Wしかないので、

500Wで２分加熱しました。

 

そのあと、

レシピでは200Wで

6～8分加熱でしたが、

店の電子レンジは

150Wしかないので、

150Wで14分加熱しました。

 

竹串で刺してみると

イイ感じ(*^^*)

 

以前ダルマヤ商店で買った

焼き芋のような写真を

撮りたかったのですが、

 

太すぎて手では割れなかったので、

少し包丁を入れて割ってみました。

 

あら～、包丁入れすぎて

失敗しました(≧▽≦)

 

けど、

美味しそうなふかし芋

完成しました。

 

食べてみました(笑)

 

ウンウン、

ホクホクで甘くて美味しい～！

 

ちょっと固いとこもあるかな？(笑)

 

もう少しレンチンした方が

良かったみたいです(#^^#)

 

超簡単にできるレンチンふかし芋。

 

いかがですか？

 

 

まだ大きなさつまいもが

残っているのですが、

太いのでレンチンふかし芋には

向いてなさそうですね。

 

もしかしたら、

お店で出す野菜天の中に、

バカでかいさつまいも天が

混じっているかもしれませんよ(≧▽≦)

 

 

 

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