今月の限定うどんは、

先月実施した

６周年記念人気投票で

２位～５位になったうどんが、

週替わりで登場します。

 

人気投票で１位だった

「大海老天入り鍋焼きうどん」は、

１か月間継続して登場します。

 

今日から１週間、新たに登場する

もうひとつの限定うどんは、

 

人気投票第４位！

「海老と揚げ餅のあんかけうどん」

１２８０円です。

 

昨年の人気投票でも

第２位になった人気メニューで、

１年ぶりの登場になります。

 

温かいうどんの上に、海老天３本と

揚げ餅３個、ししとう天１個を乗せた

贅沢なあんかけのおうどんです。

 

 

当店は

2015年11月5日にプレオープンし、

2015年11月25日に

グランドオープンしました。

 

当店の誕生日（周年記念日）は

今のメニュー構成で営業を始めた

11月25日にしています。

 

11月25日から一新したメニューは

今もレギュラメニューとして、

６年間変わらず続いています。

 

そして、この日から

月替わりの限定うどんを始めました。

 

僕はうどん屋になるまでは、

全く料理したことがなかったので、

今から思えば、

あまりに無謀な挑戦だったと思います。

 

グランドオープンの日に

１１月、１２月限定うどんとして

初めて登場させた限定うどん・・

それがコレ↓でした。

 

海老と揚げ餅のぶっかけうどん

 

実は修業先でも

期間限定で出されていたメニューを

パクリました(≧▽≦)

 

ただ、寒い時期だったので、

温かいうどんでも出したいと思い、

考えたのがコレ↓でした。

 

海老と揚げ餅のあんかけうどん

 

かけ出汁をベースに

あんかけ用に改良し、

片栗粉でとろみをつけ、

ぶっかけうどんとは

盛り付けも変えてみました。

 

寒い時期だったので、

冷たいぶっかけうどんより

温かいあんかけうどんの方が大ヒット。

 

またたく間に

当店の人気メニューになりました。

 

この２つのメニューは、

その後も毎年のように登場する

当店の人気メニューに成長しました。

 

今は海老が一回り大きくなって

ビジュアルも変わっていますね。

 

今週登場する人気投票第４位

「海老と揚げ餅のあんかけうどん」

 

６年前に初めて作った限定うどんで、

思い出深い一品なのです。

 

 

 

 

PayPayと長浜市のキャンペーン、

PayPayクーポン６周年感謝キャンペーン

 

当店は２つのキャンペーンの

対象店舗です。

 

当店のPayPayクーポンをゲットして

PayPay残高でお支払いいただくと、

 

あわせて、なんと！

最大４０％も戻ってきます！！

 

１１月２８日までの超お得な合わせ技。

 

是非、この機会をお見逃しなく、

ご利用くださいませ(*^^*)