自家製なめらかプリンの

販売を始めて１年５か月。

 

紆余曲折を経て、ついに

「白いプリン」完成しました！

 

甘さは控えめで、

昔ながらの固めのプリンです(*^^*)

 

 

 

昨日の遅い時間に

お越しいただいたお客さん。

 

お客さん：

「美味しかったです～！」

 

僕：

「ありがとうございます！」

 

お客さん：

「いやあ、ここのはほんまに

　美味しいです！　プリン！」

 

僕：

「えっ！？プリン？？

　あっ、プリンね、プリンプリン(^^;」

 

お客さん：

「あっ、うどんも美味しかったです(^^;」

 

僕：

「いえいえ、最近プリンが

　うどんを凌ぐ人気なんです(≧▽≦)」

 

 

そんな大人気となった

「自家製なめらかプリン」

 

昨年３月、コロナの影響で、

学校が休校になり、

 

学校給食で余った牛乳をプリンに！

という趣旨で始めました。

 

滋賀県産牛乳と

 

大分県産高級卵「蘭王」

 

徳島県産高級砂糖「和三盆」を使用し、

 

濃厚で上品な甘さに仕上げた

究極のなめらかプリンです！

 

春休み限定で終了予定が

学校休校の延長延長で、

プリン販売も延長延長。

 

菓子製造業の許可をとって、

お持ち帰りも始めたところ、

 

「うどん屋さんのプリンが美味しい！」

と、うどん以上に評判になり(笑)

 

調子にのって、

通信販売まで始めました。

 

そんなこんなで１年５か月が経ち、

累計販売数は４０００個を突破！

 

ほぼ毎日プリン作りが続く日々、

もはやうどん職人ならぬプリン職人

(≧▽≦)

 

レシピも頭の中にインプットされ、

レシピを見なくても

作れるようになりました。

 

しか～し！

慣れは禁物ですねー。

 

一昨日のこと、

牛乳と卵と砂糖を合わせた瞬間に

いつもより色が白いことに

気づきました。

 

牛乳が多かったのか？

卵と砂糖が少なかったのか？

 

レシピを見ずに作ったので、

明らかに計量間違いをしたようです。

 

間違いに気づき、

廃棄しようと思ったのですが、

全部は廃棄せず、

少しだけ容器に入れ

冷やし固めました。

 

こうして出来上がった

数量限定「白いプリン」♪

 

いつもの「なめらかプリン」と比べると、

こんなにも色が違います。

 

１個食べてみましたが、

甘さ控えめ、少し固めのプリン。

 

ただ、

折角作ってもったいないので、

ブログを見た方限定で、

 

本日、先着５名様に

無料でプレゼントしたいと思います。

 

オーダー時は必ず

「白いプリン」と言って下さいね。

 

あんまり美味しくありませんが・・

(≧▽≦)