明治元年の創業から

150年続く老舗店ながら、

今も行列が絶えないお店です。

 

高校の時からあるお店ですが、

店内は、リフォームされて

綺麗になってました。

 

メニューです。

 

茶しんと言えば、

「ホワイト餃子」と

「イタリアン焼きそば」

これは絶対はずせません。

 

妻とシェアしていただきました。

 

「ホワイト餃子」

 

あまり辛くない自家製ラー油に

醤油を加えた特製ダレに

たっぷりつけていただきます。

 

作り方に書いてあるとおり

ラー油８：醤油２で作りましたが、

いつもは醤油の割合が

もう少し多い気がします。

 

酢も添えられていますが、

昔から酢は入れない派です。(#^^#)

 

餃子らしからぬ

四角いコロコロとした形が特徴で

こんがりと焼かれたホワイト餃子。

 

ウンウン、これこれ、

高校生の頃から食べている

長浜のソウルフード。

 

厚めの皮はカリッともっちり、

餡は野菜たっぷりでジューシー、

熱々で醤油タレとの相性もよく、

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

 

茶しんの２大看板メニュー

もう一つは、

「イタリアン焼きそば」

 

焼きそばにミートソースが

かかっているという

不思議な組み合わせ。

 

生姜の効いた焼きそばに

甘めのミートソースと

ウスターソースの相性抜群、

これまた美味しい～(*^^)v

 

「中華そば」もオーダーしました。

 

醤油ベースのスープですが、

和風出汁が効いた優しい味わい

 

460円と言う破格の安さながら、

チャーシューもしっかり入ってました。

 

麺は中太麺で、もっちり食感、

スープにもよく絡んで、

460円とは思えないクオリティ！

 

久々の茶しんさんで、

長浜市民がこよなく愛する

ソウルフードをいただきました。

 

ご馳走さまでした(*^^*)