備長炭で焼き上げる絶品宮崎地鶏!「宮崎地鶏と酒場 司」
先週、水曜定休日の晩ごはん。
パートさんから、
「宮崎地鶏が美味しいですよ!」
と、オススメされたので、
早速、行ってまいりました。
事前に、
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ぬかりはありません(≧▽≦)
大宮町、駅前通りから
フジタ時計店の角を北へすぐ
「宮崎地鶏と酒場 司」さん。
階段を上がって2階にあります。
カウンター席と
テーブル席がありますが、
テーブル席に座りました。
テーブル席は、
ロールカーテンで仕切られているので、
気兼ねなく利用できます。
ご挨拶に来られた店主さんに
少しお話を伺うと、
宮崎出身の店主さんは、
元バーテンダーだそうで、
駅前の居酒屋チェーン店で、
マネージャーを務められたのち
独立オープンされたようです。
メニューです。
この日は、週に2回のビールの日、
まずは、生ビールで乾杯。
「お通し」
「シーザーサラダ」
「お刺身盛り合わせ」
お刺身は、新鮮でプリプリ
そして、看板メニューの
「宮崎地鶏の炭火焼き」が登場!
備長炭で焼き上げられた宮崎地鶏は、
外はカリッと、中はジューシー、
ゆず胡椒がアクセント!
めちゃめちゃ美味しい~(*^^)v
第2弾は、
ハイボールとレモンサワー。
「砂肝ガーリック炒め」
「だし巻き卵」
熱々、プルプルでめちゃ旨!
そして、もう一つの看板メニュー
「宮崎風 チキン南蛮」が登場!
薄衣でパリッとした食感!
甘辛い甘酢と
タルタルソースのバランスが絶妙、
これまた美味しい~(*^^)v
宮崎出身の店主が
備長炭で焼き上げる
「宮崎地鶏の炭火焼き」
とても美味しくいただきました。
ご馳走さまでした(*^^*)
山石土平のうどんと言えば、
「モチモチ」・「歯ごたえ」・「のど越し」
全てが抜群な、極上の逸品。
柔らかくてモチモチなのに
失われないコシと歯ごたえ、
コシがあるのにツルツルと
食べられる喉越しの良さ。
その絶妙な「生食感」は一度食べたら
やみつきになること間違いなし!
極上のうどんは、冷凍でも
「お店の味」と変わらぬ美味しさです。
ご家族にもお一人様にも嬉しい
冷凍生うどんのセット、
行列のできる名店の味を
この機会に是非ご賞味ください。
【冷凍生うどん】ぶっかけうどん 4人前セット
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こだわりの自家製・冷凍うどん通販 | うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)
うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、化学調味料を厳しく制限した出汁にこだわっており、安心して最後の一滴まで味わってお召し上がりいただけます。麺は強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。
屋号 | うどん馳走 山石土平 |
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住所 |
〒526-0065 滋賀県長浜市公園町3-19 |
営業時間 | 11:30 - 14:30 |
定休日 | 木曜日 |
代表者名 | 岩坪 健一(イワツボ ケンイチ) |
info@yamaishidohei.com |