一昨日の晩ごはん。

 

たくさんの方から

調査依頼のあった（笑）

最近できた噂のラーメン屋さん。

 

宮司町、コープ長浜の北隣

茂森ビル１階、

「和RA-MEN だし奉行」さん。

 

入口入ったところにある

タッチパネル式の券売機で

オーダーします。

 

平日の夜８時ごろでしたが、

なんと、店内大賑わい！

 

かろうじて空いていた

カウンター席にご案内いただきました。

 

 

テーブル席は満席でしたが、

お客さんの入れ替わりのタイミングで

写真が撮れました。

 

和を意識しながらも

ラーメン屋とは思えない

モダンでオシャレな店内。

 

メニューです。

 

僕は、「贅沢和だしRA-MEN」と

「チャーシュー丼」をオーダー。

「贅沢和だしRA-MEN」は、

和だしRA-MENに別盛りの

トッピングが付いてきます。

 

全部乗せてみました。

 

煮干し、イリコ、昆布、かつお、

貝などから取られた和風のスープは、

出汁の旨味がたっぷり

 

もっちりとした麺が、

こだわりの和だしスープに絡んで、

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

 

「チャーシュー丼」は、

細かく刻まれたチャーシューが、

ご飯の上にたっぷり。

 

チャーシューの旨味が、

ご飯との相性バッチシ。

 

妻は、「背脂煮干RA-MEN」と

「鶏天２個」をオーダー。

 

鶏天は、サクッとジューシー。

 

和だしスープに

煮干しと背脂がプラスされた

コクのある醤油スープ

 

弾力のある麺が

コクのあるスープに絡んで、

これまた美味しい～(*^^)v

 

改装された綺麗な店内、

気持ちの良い接客で、

美味しいラーメンをいただきました。

 

ご馳走さまでした(*^^*)