一昨日、木曜定休日のランチ！

 

長浜市高月町

「さぬきうどん・寿司 men-ju」さん。

 

最初のお弟子君のお店です。

 

2019年の12月中旬、

当店にうどんを食べに来られ、

 

「製麺機を見せてもらえませんか？」

とおっしゃるので、

 

閉店後、厨房内にご案内し、

翌日のうどんを仕込む工程を

見ていただきました。

 

その時のブログで、こう書いてます。

初めての製麺機に興味深々 

 

もしかして、うどん屋開業します？(笑)

 

そしたら、なんと！

 

その３日後には、

当店で修業されることになり、

 

しばらくの間、当店で

うどんの作り方を学ばれました。

 

このブログにも何度か登場し、

勝手にお弟子君と呼んでいます(#^^#)

 

そのわずか10か月後、

2020年10月2日に

「さぬきうどん・寿司 men-ju」が

オープンしました。

 

その時のブログ

お弟子君のお店「men・ju」オープン！

 

今年（2023年）10月、早いもので

オープンしてから３年が経ちました。

 

とても評判のいいうどん屋さんで、

今やすっかり人気店になりましたね。

 

少しだけですが、

オープンに関わった者として、

とても嬉しい限りです(*^^*)

 

ということで、

３周年のお祝いも兼ねて、

妻と長女も誘って

３人でお伺いしました。

 

広々としたカフェのような店内は、

お客さんでいっぱい！

 

メニュー表です（一部）

 

 

 

 

妻がオーダーした

「大海老天生醤油うどん」

 

二女がオーダーした

「黒毛和牛炙り肉うどん」

 

そして僕がオーダーした

「大海老天ざるうどん」。

 

「ジューシー鶏竜田（６個）」は、

みんなでシェアしました。

 

エッジの立った

艶めかしいうどん！

 

口当たりがなめらかで、

かつ跳ね返すような弾力もあって、

進化を続けるmen-juのうどん！

 

つゆとのバランスもよく、

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

 

サクッとジューシーな鶏竜田

 

大きな海老天も

サクサクで、プリップリ！

 

いやあ、

本当に美味しいおうどんでした。

 

今度、作り方教えてもらおかな？（笑）

 

３周年おめでとうございま～す！

 

ご馳走さまでした(*^^*)