一昨日のブログの続きです(*^_^*)

 

先週水曜日のお話、

鯖サンドと鯖ココナッツカレー

「さんとく三太郎」 

 

歴史の山100選「賤ヶ岳」の絶景 

 

敦賀駅前「OTTA」のスタバでカフェタイム 

 

まだ続きがあります(^^ゞ

 

先週水曜日のディナーはここ

 

「やきとりの名門 秋吉」

 

 

まずは、

生ビールでカンパーイ！

 

ここの焼き鳥が美味しいんです！

 

ただ、一人前が５本なので、

ついつい頼みすぎてしまいます。

 

おい、おい、おい、おい、

誰やこんなに頼んだのはー(＠_＠;)

 

ハイ、お弟子君です(笑)

 

なんと！

この日は２人のお弟子君との

飲み会でした。

 

真ん中が、２年前の10月に

高月町にうどん屋をオープンした

「men-ju」さん。

 

手前が、今年６月に

東近江市にうどん屋をオープンした

「うどんノ助」さん。

 

この３人が顔を揃えるのは、

初めてのことです。

 

２番目のお弟子君が

企画してくれました。

 

嬉しいですね。(*^^)v

 

頼みすぎた焼き鳥を

あっという間に平らげると(笑)

 

ホロ酔い気分で2件目へ。

 

長浜駅前「長浜酒場 和来」さん。

 

つい１か月ほど前、

３人目のお弟子君と来たお店です。

 

「長浜酒場 和来（WARAI）」でお疲れさん会(*^^*) 

 

なんと、奇遇にも

３人目のお弟子君と飲んだ

同じテーブルに案内されました。

 

３人目のお弟子君

どうしてるかなーと思いながら、

２人のお弟子君と2次会。

 

２次会は、ハイボール。

 

焼き鳥をたくさん食べましたが、

お料理もいっぱい。

 

「生ハムと明太子のポテトサラダ」

 

「鱈の白子」

 

「サンマ塩焼き」

 

「小海老のから揚げ」

 

「エイヒレ炙り」

 

「牛ハラミのステーキ」

 

「鯖の棒寿司」

 

 

美味しい料理をいただきながら

楽しい時間を過ごしました。

 

長い時間、何を話していたのか

はっきりとは忘れましたが、

基本、うどんの話ばかりでした。

 

３店舗とも同じ製麺機で

うどんを作っていますが、

その作り方は３者３様。

 

うどんは本当に奥が深く、

お弟子君たちも試行錯誤を

繰り返しながら、

日々頑張ってる様子が

伺い知れました。

 

いやあ、それにしても

頼もしいお弟子君たちです。

 

「men-ju」さんは、

オープンして２年なのに、

すでにうちより多い集客力！

 

「うどんノ助」さんは、

オープンしてまだ半年なのに、

すでに行列店！

 

教える立場だったはずなのに、

教えてもらうことばかり・・(~_~;)

 

まだまだコロナの影響を受け、

この先も不安な飲食業界ですが、

 

互いに助け合い、

ともに成長ができて、

滋賀県のうどん業界を

盛り上げていけたら嬉しいですね。

 

有意義な時間を

過ごすことができました。

 

また、やりましょう！