昨日のブログの続きです(*^^*)

 

木之本北国街道沿い

お食事処「みちくさ」さんで、

美味しいランチをいただいた後は、

北国街道を北へプラプラ。

 

次の目的地はこちら↓

「山路酒造」さん

 

約１年ぶりにお伺いしました。

 

創業は1532年、

日本で４番目に古い酒蔵と

言われているそうです。

 

ここに現在、日本で唯一

桑の葉を使って作られる

「桑酒」というお酒があります。

 

この桑酒を使ったアイスクリームが

ちょうど一年ほど前のブログに書いた

山路酒造の「桑酒じぇらーと」 です。

 

 

で、

今回のお目当てはこちら↓

 

山路酒造さんの「奈良漬」です。

 

「熟成酒粕」と桑酒を造る時にできる

「みりん粕」に漬け込んだ

砂糖や甘味料を一切使用しない

山路酒造特製の奈良漬だそうです。

 

昨日の晩ごはんでいただきました(*^^)v

 

ほんのりとした自然の甘みと

コリコリとした瓜の食感が

たまりませ～ん！

 

昨日は週に２回のビールの日。

 

昨日はビールではなく、

奈良漬と一緒に買ってきた桑酒。

 

まずは、ロックで。

 

クーッ、

独特の甘みがあって美味しいです。

 

２杯目は、桑酒をソーダ水で割った

「桑酒モヒート」

 

奈良漬を食べながら

桑酒モヒートをちびりちびり

超美味しい～。

 

そして、奈良漬と言えば、

やっぱり炊きたてご飯。

 

奈良漬ボリボリ、

ご飯が進む、進む！

 

いやあ、もう最高ですね。

 

さらに桑酒を使った

スイーツも買ってきました。

 

昨日の晩ごはんのデザートは

「桑酒ケーキ」(#^^#)

 

おおっ！

ふんわりしっとりした生地に

桑酒の甘みがしみ込んでて

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

 

桑酒ケーキをいただきながら

桑酒モヒートをグビグビ(≧▽≦)

 

桑酒尽くしの晩ごはん、

美味しくいただきましたが、

だいぶ酔っ払いました(笑)

 

食べやすくて美味しい奈良漬、

皆さんも是非！

と言いたいところですが、

 

奈良漬は、

今年の初回販売分が

大好評で即完売したそうです。

 

10月頃には、

肉厚の白瓜の奈良漬も

販売できるようになるそうですよ。

 

宜しければ是非！(*^^*)

 

憧れのツーショット(≧▽≦)