ローマスタイルの本格ピッツァ!「ピッツェリア サイプレス」
先日、水曜定休日のランチ!
この日は、ちょいと
岐阜方面に用事があったので、
その途中にランチ!
3年ほど前に、
お客さんから教えてもらったお店。
いつか機会があったらと
思い続けて、早3年(≧▽≦)
忘れず覚えてましたよ!
岐阜県不破郡垂井町
「ピッツェリア サイプレス」さん。
朝倉公園前で、
ご夫婦で営まれている
小さなピッツェリアです。
予約必須の人気店のようですが、
運よく席が空いてました。
メニューです。
お客さんからおすすめされた
2人用の「とりわけランチ」を
オーダーしました。
まずは、サラダ又は前菜から。
メニューの②と③をチョイス。
「生ハムと苺
モッツァレラチーズのサラダ」
地元産の野菜を使ったサラダ
苺とチーズとの相性抜群!
「前菜3種盛り合わせ」
(キッシュ)
(豚肉リエットのブルスケッタ)
(サーモンのエスカベッシュ)
どれもめちゃ旨!
メインのピザは、黒板メニューから。
「ふきのとうとアンチョビの
ピッツァビアンコ」をチョイス。
薄くのばした生地を
高温の石窯でサッと焼かれた
ローマスタイルの本格ピッツァ!
ふきのとうのほろ苦さと
アンチョビの塩味がマッチ!
薪を使って石窯で焼かれたピザは、
ふっくらもっちり食感!
めちゃめちゃ美味しい~(*^^)v
続いてはパスタ!
こちらも黒板メニューから。
「自家製ツナと春キャベツ」
をチョイス。
1.5人前の大盛パスタです。
2人で取り分けていただきます。
春キャベツの甘みと
ツナの旨味が絶妙にマッチ!
オイルソースとの相性も良く
これまた美味しい~(*^^)v
ドリンクも付いてました。
僕は、「ホットコーヒー」
妻は、「カフェラテ」
ホットコーヒーも
コク深い味わいで、
大変美味しくいただきました。
お客さんからおすすめされた
3年越しの念願のお店で、
本格ピッツァとパスタを
いただきました。
ご馳走さまでした(*^^*)



























