うどん馳走 山石土平(やまいしどへい) うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、無添加の出汁にこだわっており、安心して最後の一滴までお召し上がりいただけます。強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

「長浜酒場 和来(WARAI)でお疲れさん会(*^^*)」

3人目のお弟子君との

お疲れさん会に選んだお店。

 

長浜駅前

「長浜酒場 和来(WARAI)」さん。

 

 

このお店を選んだ理由は、

お弟子君の宿の近くということと、

 

ぼてじゃこクーポンで10%OFF、

 

さらに、

PayPayで20%戻ってくる!

 

実質約30%OFF!

 

めちゃめちゃお得ってのもあるけど、

 

なんと言っても、

ここはお料理が美味しいので、

お弟子君にも喜んでもらえそう(*^^*)

 

お疲れ様でした~。

 

まずは、生ビールで乾パーイ!

(写真撮り忘れました(^^;)

 

「お通し」

 

「刺身の盛り合わせ」

 

「わかさぎの天ぷら」

 

「牛ハラミのステーキ」

 

お弟子君も、

美味しい、美味しいを連発!

 

途中で、妻が合流すると

料理が一気に増えました(#^^#)

 

3杯目の「ハイボール」

 

「鯛のお刺身」

 

「生ハムと明太子のポテトサラダ」

 

「なんこつのから揚げ」

 

「えびマヨ」

 

「和来特製だし巻き玉子」

 

「食べ比べウインナー」

 

どのお料理も丁寧に作られていて、

見た目も味もバツグンでした!

 

美味しい料理とお酒を

いただきながら、

お弟子君といろんな話をしました。

 

どうでもいい話がほとんどでしたが・・

 

 

うどん屋としては、

僕の方が先輩なんですが、

 

飲食業としては、

居酒屋経営の経験がある

お弟子君の方がずっと先輩。

 

なので、

飲食店(うどん屋)開業に際し、

僕がとやかく言うことは、

何もありません。

 

ただ、僕自身は、

飲食店経営どころか、

調理経験すらなかったのに、

 

7年もうどん屋を続けることができて、

今の現状があるのはなぜなのか?

 

それは、

調理技術や知識が乏しく、

料理の味、クオリティだけで、

勝負するのは難しいと考え、

 

プライドを捨てて、

自分自身をさらけだして、

毎日毎日ブログを書き続けたことで、

 

お弟子君が僕に興味をもったように

多くの人が脱サラでうどん屋を開業した

僕自身に興味を持ち、

 

結果、それがテレビ出演にも繋がり、

多くの人にお店の存在を

知ってもらうことに繋がった、

 

調理経験がなかったことが、

逆に良かったのではないかと

感じていることなど・・

 

お酒が進んで、何を話したか

ハッキリとは覚えておらず、

うまくまとめられませんが、

ザックリそんな話をしたと思います。

 

僕が修業先の大将のブログを読んで

うどん屋を志すようになり、

人生を変える決断をしたように、

 

僕の書くブログが

お弟子君の人生に関わる

きっかけになったとしたら、

とても感慨深いものがあります。

 

うどん屋のオープンまでには、

もう少し時間がかかるようです。

 

3人目のお弟子君のお店は、

遠く離れてはいますが、

 

オープンしたら、

是非ともお弟子君の作るうどんを

食べに行きたいですね。

 

オープンの日を

楽しみに待ちたいと思います。(*^^*)

 

 

 

長浜市PayPayキャンペーン

絶賛開催中!

 

当店も対象店舗です。

 

是非、この機会をお見逃しなく!

山石土平のうどんと言えば、

「モチモチ」・「歯ごたえ」・「のど越し」

全てが抜群な、極上の逸品。

柔らかくてモチモチなのに

失われないコシと歯ごたえ、

 

コシがあるのにツルツルと

食べられる喉越しの良さ。

その絶妙な「生食感」は一度食べたら

やみつきになること間違いなし!

極上のうどんは、冷凍でも

「お店の味」と変わらぬ美味しさです。

ご家族にもお一人様にも嬉しい

冷凍生うどんのセット、

 

行列のできる名店の味を

この機会に是非ご賞味ください。

こだわりの自家製・冷凍うどん通販 | うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)

うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)

うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、化学調味料を厳しく制限した出汁にこだわっており、安心して最後の一滴まで味わってお召し上がりいただけます。麺は強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

屋号 うどん馳走 山石土平
住所 〒526-0065
滋賀県長浜市公園町3-19
営業時間 11:30 - 14:30
定休日 木曜日
代表者名 岩坪 健一(イワツボ ケンイチ)
E-mail info@yamaishidohei.com

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うどん馳走 山石土平(やまいしどへい) うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、無添加の出汁にこだわっており、安心して最後の一滴までお召し上がりいただけます。強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

〒526-0065
滋賀県長浜市公園町3-19

0749-53-4639

11:30 - 14:30
定休日:木曜日