じゃじゃーん！

 

なんだと思います？

 

真っ黄色の綺麗なまくわ、

いただきました！

 

まくわうりが正式な名称ですが、

まくわって呼んでますね。

 

まくわの主な産地は、

岐阜、愛知、滋賀だそうなので、

他の地域ではあまり食べられて

いないのかな？

 

黄色のまくわは、

滋賀県や奈良県が原産で、

黄金まくわと言われているそうです。

 

ところで、

まくわって果物？野菜？

 

「ウリ科キュウリ属」に分類され、

れっきとしたメロンの仲間で

野菜だそうです。

 

メロンも果樹ではないため

野菜として扱われていますが、

果物のように使われることが多いため、

「果実的野菜」という

あいまいな立場のようですね。

 

ほどよい甘みのまくわは、

旬の暑い季節に、

メロンと同じように

そのまま冷やして食べたり、

 

滋賀県では「どぼ漬け」と

呼ばれる糠漬けにして

食べたりもします。

 

で、

いただいた黄金まくわを

どうやって食べようかな？

 

ネットで調べてみると・・

 

おおっ！ブログネタになるぞ！(笑)

 

まくわを横半分に切ります。

 

タネとワタを濾して、

果汁を残します。

 

まくわの果肉を

スプーンでくりぬきます。

 

まくわの果肉と果汁に

砂糖（大さじ３）とレモン汁（半個）

を加え、ミキサーします。

 

これをタッパーに移し、

冷凍するだけ。

 

２時間冷凍したら、

軽くかき混ぜて、

さらに１時間冷凍します。

 

できました！

 

シャーベット状になったまくわを

半分に切ったおわん型の皮に

盛り付けると・・

 

「黄金まくわのシャーベット」

完成しました！

 

昨日ブログネタ用に

雪見だいふくを買いに行ったら、

こんなんが売ってました。

 

これを、シャーベットの上に

のせてみました(*^^*)

 

メロンのような美味しさに

程よい甘さとレモンの酸味が加わって、

シャリシャリして美味しい～(*^^)v

 

まくわの新しい食べ方

見つけました！

 

これマジでお勧めします。

 

カスタードクリーム入りの

雪見だいふくも美味しかった(*^^*)

 

 

本日７月最終日。

 

７月限定の食べ納め、

カレーうどんもできますよ～！