４月限定うどん！「岡山名物 鰆の天ぷら」と「鳥宗亭のコロッケ」
昨年10月のこと、
1泊2日の旅行に行ってきました。
久々の1泊の旅行で、
選んだ行先はこちら。
晴れの国 岡山！
なんですが、
日ごろの行いがよほど悪いのか、
到着すると同時に雨が降り出し、
この２日間だけ雨でした(≧▽≦)
「岡山城」
「岡山後楽園」
「倉敷アイビースクエア」
「倉敷美観地区」
岡山・倉敷観光は
雨にたたられましたが、
岡山名物は堪能してきました(*^^*)
「えびめし」
「デミかつ丼」
「きびだんご」
「フルーツパフェ」
「デニムまん」
「ぶっかけうどん」
特に印象に残っているのが、
岡山名物「鰆(さわら)」の専門店
「地酒と郷土料理 さわらや」さん。
「鰆のお造り」
「鰆の藁焼き」
「鰆のしゃぶしゃぶ」
「レアカツ いぶりがっこタルタル」
「鰆のお茶漬け」
岡山名物の鰆尽くしのお料理で、
大変満足いたしました。
魚辺に春と書いて「鰆（さわら）」当店でも春のメニューに鰆を使ったうどんを出せないかな？
というわけで、
４月限定のお知らせです。
昨年４月とベースは同じですが、
天ぷらが変わって登場します。
「鰆（さわら）の天ぷらと
春しらすの梅おろしぶっかけ」です。
冷たいうどんの上に、
和歌山県産の春しらすと
肉厚の紀州南高梅、
さらに徳島県産の鳴門わかめを乗せ、
そこへ、
外はサクッと、中はふんわり、
鰆の天ぷらをのせました！
鰆の天ぷらは、
淡白な味わいながら、
しっかりとした旨味があり、
天ぷらの衣との相性も抜群！
当店オリジナルの
ぶっかけつゆをかけて
サッパリとお召し上がりください。
そして、もう一品。
過去に一度だけ登場した
幻のメニューが、
マイナーチェンジして
５年ぶりに再登場します！
「鳥宗亭さんのコロッケのせ！
ミートなうどん！？」です。
うどんの上に
熱々ミートソースをたっぷりかけ、
真ん中にとろ～り温玉、
ブロッコリーとミニトマトを
添えました。
そこへ、今回は、
長浜で大人気のコロッケ
「鳥宗亭のコロッケ」をのせました。
揚げ立てのコロッケは、
サクサクで肉の旨味たっぷり！
コク豊かな味わいの
自家製ミートソースとの
相性もバッチシ！
モチモチ食感のうどんに絡めて
お召し上がりください。
では、
４月もどうぞ宜しくお願い致します。
