昨日は３月最終日。

 

年度末でお別れの季節ですが、

当店のアルバイトさんも

１人が卒業されました。

 

毎年、最後の賄いは、

アルバイトさんのリクエストに

応えるというのが恒例になっています。

 

数年前のアルバイトさんの最後の賄い

 

昨年のアルバイトさんの最後の賄い。

 

そして、

昨日卒業されたアルバイトさんの

伝説になりそうな最後の賄い(≧▽≦)

 

手前が３月限定「カルボナーラうどん」、

左上が３月限定「肉きつねうどん」

右上が４月限定「あさりバターうどん」

 

なんと！

記録更新のうどん３杯！？（爆）

 

３杯はキツイかなと思い、

食べてる様子を覗いてみると、

 

高校卒業のアルバイトさん：

「全然、余裕ですよ！」

 

このあと、残っていたきつねも完食！

 

４月からは、

大阪での１人暮らしだそうです。

 

新天地でも頑張ってほしいですね。

 

 

というわけで、

すでに一部ネタバレしてますが（笑）

 

４月限定うどんのお知らせです。

 

いずれもマイナーチェンジして

登場します。

 

昨日の賄いで試作をして

試食いたしました。(#^^#)

 

まずは、こちら！

 

４月限定

「ふわふわカニかま天と

　春しらすの梅おろしぶっかけ」です。

 

冷たいうどんの上に、

和歌山県産の春しらすと

肉厚の紀州南高梅、

 

さらに徳島県産の

鳴門わかめを乗せました。

 

そこへ、

外はサクッと、中はふわふわ

でっかいタラバガニ！

 

のようなカニかま天を

丸ごとドドーンと乗せました（笑）

 

当店オリジナルの

ぶっかけつゆをかけて、

サッパリとしながらも

ガッツリとお召し上がりください(*^^*)

 

もう一品は、

「海老とさやいんげんの天ぷらと

　あさりバターうどん」です。

 

２年ぶりに登場の

「あさりバターうどん」

 

これに今回は、

さやいんげんの天ぷらと

海老天２本を添えました。

 

 

プリップリのあさりの旨味が

出汁にじゅわっと染み出て、

鳴門わかめとの相性もバッチリ！

 

 

彩のよいシャキシャキ食感の

水菜をトッピングしました。

 

途中からバターが溶けだし、

だんだんとマイルドな味へと

変化する味変もお楽しみください。

 

今月は、春らしい

爽やかな２品をご用意しました。

 

では、今月も

どうぞよろしくお願いいたします。