ひょうたんかぼちゃでポタージュスープ
大きなひょうたんかぼちゃ！
パートさんからいただきました～(*^^*)
先日大きなおいもをいただいた時は、
いただいた方にお願いして、
写真を撮らせてもらったのですが、
今回は、顔出しＮＧと言われたので、
自分で撮りました(≧▽≦)
おおっ、ブログネタになるぞ！(笑)
と思って写真を撮ったものの、
これで終わるのはネタに乏しいので、
このひょうたんかぼちゃで
何か作れないかな？
と言っても
手の込んだものを作るほど、
時間に余裕がないので、
簡単にチャチャっと作れるもの。
ネットで調べてみました！
さつまいもの時は、
超簡単レンチンふかし芋
のレシピがありましたが、
ひょうたんかぼちゃは、
そこまで簡単なレシピはありません。
しかし、かと言って、
他にブログネタもありません(笑)
よし！
いっちょ、作ってみるか！
ひょうたんかぼちゃを
半分に切って、種を取ります。
以下、
ひょうたんかぼちゃ半分で作りました。
皮を剥いて、
１ｃｍくらいの角切りにします。
角切りにしたかぼちゃを鍋に入れ、
浸る位の水を入れて、
沸騰させてから５分位煮込みます。
煮込み終わったらザルにあけます。
ミキサー（フードプロセッサー）に
牛乳100cc、水75ｃｃとともに入れ、
しっかり攪拌します。
再度鍋に移したら、
スープの割には固く感じたので、
さらに牛乳100ｃｃと水75ｃｃを
加えました。
顆粒コンソメを小さじ１杯加え、
３分ほど煮込んで、
塩コショウで味を調えます。
器に盛り、
ブラックペッパーと
パセリをちらしました。
「ひょうたんかぼちゃの
ポタージュスープ」の完成です！
そのお味は？
トロットロで口当たりもなめらか
かぼちゃの甘みと
ミルクのまろやかさが
めちゃめちゃ美味しい～＼(◎o◎)／！
昨日は忙しかったのに加え、
今日が祝日なので、
片付けや仕込みに時間がかかり
体もクタクタだったので、
早く帰りたかったのですが、
いつもより遅い時間から
ポタージュスープづくり、
ブログネタのためなら、
何でもやりまっせー！(≧▽≦)
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