一昨日、木曜定休日のランチ！

 

僕と妻、僕の母親の

３人で行ってきました。

 

宮司町、コープ長浜の北隣

茂森ビル１階、

「和RA-MEN だし奉行」さん。

 

昨年、オープン直後に来て以来、

２回目の訪問です。

 

木を基調とした和モダンな店内、

ラーメン屋とは思えない雰囲気。

 

メニューです。

 

母は、一番人気の

「和だしRA-MEN」をオーダー。

 

煮干し、イリコ、昆布、かつお、

貝などから取られた和風のスープは、

出汁の旨味がたっぷり

 

もっちりとした麺が、

こだわりの和だしスープに絡んで、

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

 

妻は、

「背脂煮干RA-MEN」をオーダー。

 

和だしスープに

煮干しと背脂がプラスされた

コクのある醤油スープ

 

弾力のある麺が

コクのあるスープに絡んで、

これまた美味しい～(*^^)v

 

そして、僕は、

ブログネタを意識して、

「釜玉RA-MEN」をオーダー。

 

具沢山の汁なし和え麺、

よく混ぜていただきます。

 

初めて食べた「釜玉RA-MEN」

モッチリとした太めの麺が、

濃厚な濃い目のタレに絡んで、

めちゃめちゃ美味しい～(*^^)v

 

「鶏天５個」は、３人で

シェアしていただきました。

 

外はサクッと、中はジューシー、

鶏天もめちゃウマ！。

 

〆は、「ミニ茶漬け」

 

ラーメンの和だしを

かけていただきます。

 

和だしの旨味とご飯の相性抜群、

これまた美味しい～(*^^)v

 

接客も素晴らしく、

清潔感のあるお洒落な店内で、

美味しいラーメンをいただきました。

 

ご馳走さまでした(*^^*)