一昨日の定休日、

コメダ珈琲にて、

濃い～ランチを堪能したあとは、

 

車を北へ北へと走らせ、

木ノ本まで行ってきました。

 

目的地は、ＪＲ木ノ本駅近く

北陸と京の都を結ぶ

北国街道沿いにある

「山路酒造」さん。

 

創業は1532年、

日本で４番目に古い酒蔵と

言われているそうです。

 

ここに現在、日本で唯一

桑の葉を使って作られる

「桑酒」というお酒があります。

 

甘くて香ばしい、

黄金色の珍しいお酒です。

 

この「桑酒」を求めて

わざわざ遠方からお越しになる

お客さんも多いそうです。

 

ここの女将さん、

当店にも何度か

お越しいただいたようです。

（気づかずにスミマセン(^^;）

 

その女将さんの１０年来の夢、

桑酒をつかったアイスクリーム、

「桑酒じぇらーと」がついに完成！

 

ＳＮＳで話題になっていたので、

木ノ本まで買いに行ってきた

というわけです。

 

早速、その日の夜にいただきました。

 

まずは「桑酒」

 

この日も週に２回の

晩酌の日ではありませんでしたが

ブログネタのためには仕方ありません

(≧▽≦)

 

桑の葉を焼酎に漬け込み、

伝統みりん製法で仕込んだ

リキュール。

 

そのまま飲んでも

甘くて美味しいんですが、

 

オススメの飲み方の

レシピを貰ったので、

そのとおり作ってみました。

 

氷とミントをグラスに入れ

レモン→桑酒→ソーダ水の順に

グラスに注いだら完成です。

 

「桑酒モヒート」

 

桑酒の独特の甘みを保ちつつ、

爽やかな味わいとなって

とても美味しかったです。

 

飲みやすかったので、

ついつい飲みすぎてしまいました。

 

そしてお目当ての

「桑酒じぇらーと」

 

みりん粕とアルコール入り

ということで、

少しクセがあるのかと思いきや、

 

全くクセはなく、

あっさりした味わいながら、

まろやかな甘みもあって、

 

桑酒の風味も感じられる

大人のジェラートで、

超美味しい～(^O^)／

 

試しに１個だけしか

買わなかったのですが、

もっと買っておけばよかったと

少し後悔しました。

 

一緒に買ってきた

アイスクリームは

孫ちゃん来た時に、

いただこうと思います(*^^*)

 

ちなみに

８月20日（金）～23日(日）開催の

【長浜の食マルシェin道の駅】

 

塩津あぢかまの里

湖北みずどりステーション 

浅井三姉妹の郷

 

３か所の道の駅で

「桑酒じぇらーと」が

販売されるそうです。

 

まだ、２日ありますので、

お近くの方は是非！

 

続きは、まだあるんですが、

時間切れです(≧▽≦)