うどん馳走 山石土平(やまいしどへい) うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、無添加の出汁にこだわっており、安心して最後の一滴までお召し上がりいただけます。強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

2月が短い理由と3月限定うどん

2月があっという間に過ぎ去り、

今日から3月ですね。

 

2月は大雪の影響で、

3日間も臨時休業したのに加え、

 

28日までしかないので、

営業日数が少なく、

売上げ的にすごく堪えました。

 

なんで2月は28日までしか

ないのでしょうか?

 

知ってますか?

 

調べてみました(≧▽≦)

 

調べてはみたものの、

その理由は複雑で、

正確に書こうとすると

ものすごく長くなってしまいます。

 

なので、少しアバウトになりますが、

超簡単にザックリ書きますね。

(それでもそこそこ長いです(^^;)

 

今使われている暦は、

2000年以上も前に

ローマで作られた暦が

元になっています。

 

古代ローマでは、

一年の始まりが3月で、

終わりが2月だったようです。

 

当時から1年は365日と

決められていました。

 

一年の始まりの3月から

奇数月を31日まで、

偶数月を30日までとした

暦を定めましたが、

 

2月を30日までにすると

一年が366日になってしまいます。

 

なので、

一年の最後の月の2月を

1日減らして29日までとしました。

 

その後就任したローマ皇帝が

自分の生まれ月の8月が、

30日までしかないのを不愉快と感じ、

 

8月を31日までに変え、

その後の月を1個ずつずらしたので、

 

9月以降は奇数月が30日まで、

偶数月が31日までになりました。

 

こうなると8月で1日増やした分、

一年の日数が1日増えてしまうので、

 

またまた最後の2月を1日減らし、

2月は28日までになったのです。

 

2月が短いのは、

意外といい加減な理由なんですね。

 

 

 

というわけで、

2月はあっという間に過ぎ去り、

3月限定うどんを考えている

余裕がありませんでした(^^;

 

なので、

3月限定うどんは旧作です(笑)

 

前置きが長くなりましたが、

3月限定うどんのお知らせです。

 

まずは、一昨年の3月以来

2年ぶりの登場です。

 

パートさんがオーダー取る度に

舌を噛む(笑)

 

「炙り栗豚の旨辛味噌うどん」です。

 

かけ出汁をベースに、練りごま、

豆板醤、味噌、ラー油などを加え、

 

当店オリジナルの味噌出汁の

うどんに仕上げました。

 

これに、栗を食べて育てられた

スペイン産のガリシア栗豚を

炙ってのせ、

 

もやし、白髪ねぎ、味玉などを

添えています。

 

スペイン産のガリシア栗豚は

ジューシーで柔らかく、

あっさりとした甘みが特徴で、

 

さらに炙りたての香ばしさが

食欲をそそります。

 

 

そしてもう一品は、

昨年3月に続いての登場。

 

「親子めんたいけいらんうどん」です。

 

九州大分産の濃厚たまご

「蘭王」を使った

ふわふわトロトロの

卵あんかけうどんです。

 

カリっと揚がった

かしわ天(鶏もも)と

サクサクふんわり

鶏ささみ天を1つずつ

トッピングしました。

 

さらに上質の辛子明太子は

たまごとの相性もバッチシ、

うどんに絡めてお召し上がりください。

 

 

2月は逃げる月でしたが、

3月は去る月とも言われています。

 

年度末でもあり、

色々と慌ただしくなってきますね。

 

世界情勢の目まぐるしい変化、

コロナも中々落ち着きませんが、

 

少し心にゆとりをもって、

過ごしていきたいですね。

 

では、

3月もどうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

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うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)

うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、化学調味料を厳しく制限した出汁にこだわっており、安心して最後の一滴まで味わってお召し上がりいただけます。麺は強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

屋号 うどん馳走 山石土平
住所 〒526-0065
滋賀県長浜市公園町3-19
営業時間 11:30 - 14:30
定休日 木曜日
代表者名 岩坪 健一(イワツボ ケンイチ)
E-mail info@yamaishidohei.com

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