うどん馳走 山石土平(やまいしどへい) うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、無添加の出汁にこだわっており、安心して最後の一滴までお召し上がりいただけます。強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

風情ある老舗料亭「千茂登」の鴨すき

昨日のブログの続きです。

 

一昨日の晩ごはん。

 

長浜の老舗料亭「千茂登」さん

 

 

役所時代に数回来ましたが、

うどん屋になってからは、

初めてお伺いしました。

 

高級料亭なので、

なかなか個人では来れませんが、

 

実は、この日は、

当店の常連さんと一緒でした。

 

この常連さん、

数年前の周年キャンペーン

「5種類の限定うどんを

 全て食べ尽くそう!」で、

初めて全種類を制覇された方です。

 

2年ほど前、

カウンター席にお越しいただいた際、

「一度飲みにいきませんか?」

とお誘いを受け、

 

以来、4、5回飲みに行って、

仲良くさせていただきました。

 

先週、お越しいただいた際、

「突然、九州に転勤になった」と

報告を受け、ビックリしました。

 

12月になったら

引っ越ししないといけない

ということだったので、

 

急遽、日時と場所を調整し、

一昨日の夕飯を共にしました。

 

常連さんのリクエストが

「鴨すき」だったので、

迷わず「千茂登」さんを

選びました。

 

奇しくも、11月15日に

鴨猟が解禁されたばかり、

 

しかも、「千茂登」さんは

「しが割」とPayPayの

両キャンペーンの対象店舗。

 

おおっ!

これはブログネタになるぞ!(笑)

 

そんなわけで、

「千茂登」さんの鴨すきを

いただいてきました(*^_^*)

 

昭和チックな店内

 

 

 

帰り際に撮った写真

 

鴨すきには、

「鮒の子つき」がつきものです。

(琵琶湖の鮒に鮒の卵をまぶしたもの)

 

黄金色の出汁

 

綺麗に盛り付けられた鴨肉

 

セリ、ネギ、糸こん、焼き豆腐

 

お店の方が、

鴨すきの炊き方を説明しながら

作ってくださいました。

 

鴨のたたき(ダンゴ)➔

鴨のバラ肉(ロース以外の雑身)➔

糸こんにゃく➔とうふ➔ネギ➔セリ

 

最後に鴨ロースを並べます。

 

お出汁は、

昆布からとられたあっさり味、

そこに団子から旨味がにじみ出て、

滋味深い独特の味わい。

 

鴨ロースはサッと煮たら、

溶き卵にくぐらせて、

いただきます。

 

めちゃめちゃ美味しい~(*^^)v

 

あまりの美味しさに

写真を撮るのも忘れて、

一気に平らげました。

 

2回目(*^_^*)

 

常連さんも、

美味しい、美味しいと

喜んでいただきました。

 

〆は、自家製のお餅。

味がしみ込んで美味しい~!

 

モミジの紅葉が美しい

フルーツも付いてました。

 

僕は、しが割&PayPayで4000円、

妻は、PayPayで1000円、

合計5000円、ゲットしました(*^^)v

 

いやあ、

常連さんのおかげで、

風情ある老舗料亭で、

美味しい鴨すきを

超お得にいただきました。

 

 

長い間、度々のご来店、

本当にありがとうございました。

 

新天地での益々のご活躍を

祈念しております。

 

お体には気を付けて、お元気で!

 

また、長浜に来る機会があれば、

是非お立ち寄りくださいませ。

 

またお会いできる日を

楽しみにお待ちしております。

 

 

 

しが割キャンペーン
長浜市PayPayキャンペーン
絶賛開催中!
 
当店は両キャンペーンの対象店舗です。

今月はWで超お得です!
 
是非、この機会をお見逃しなく!

 


 

山石土平のうどんと言えば、

「モチモチ」・「歯ごたえ」・「のど越し」

全てが抜群な、極上の逸品。

柔らかくてモチモチなのに

失われないコシと歯ごたえ、

 

コシがあるのにツルツルと

食べられる喉越しの良さ。

その絶妙な「生食感」は一度食べたら

やみつきになること間違いなし!

極上のうどんは、冷凍でも

「お店の味」と変わらぬ美味しさです。

ご家族にもお一人様にも嬉しい

冷凍生うどんのセット、

 

行列のできる名店の味を

この機会に是非ご賞味ください。

こだわりの自家製・冷凍うどん通販 | うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)

うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)

うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、化学調味料を厳しく制限した出汁にこだわっており、安心して最後の一滴まで味わってお召し上がりいただけます。麺は強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

屋号 うどん馳走 山石土平
住所 〒526-0065
滋賀県長浜市公園町3-19
営業時間 11:30 - 14:30
定休日 木曜日
代表者名 岩坪 健一(イワツボ ケンイチ)
E-mail info@yamaishidohei.com

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うどん馳走 山石土平(やまいしどへい) うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、無添加の出汁にこだわっており、安心して最後の一滴までお召し上がりいただけます。強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

〒526-0065
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