うどん馳走 山石土平(やまいしどへい) うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、無添加の出汁にこだわっており、安心して最後の一滴までお召し上がりいただけます。強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

数量限定「白いプリン」♪

自家製なめらかプリンの

販売を始めて1年5か月。

 

紆余曲折を経て、ついに

「白いプリン」完成しました!

 

甘さは控えめで、

昔ながらの固めのプリンです(*^^*)

 

 

 

昨日の遅い時間に

お越しいただいたお客さん。

 

お客さん:

「美味しかったです~!」

 

僕:

「ありがとうございます!」

 

お客さん:

「いやあ、ここのはほんまに

 美味しいです! プリン!」

 

僕:

「えっ!?プリン??

 あっ、プリンね、プリンプリン(^^;」

 

お客さん:

「あっ、うどんも美味しかったです(^^;」

 

僕:

「いえいえ、最近プリンが

 うどんを凌ぐ人気なんです(≧▽≦)」

 

 

そんな大人気となった

「自家製なめらかプリン」

 

昨年3月、コロナの影響で、

学校が休校になり、

 

学校給食で余った牛乳をプリンに!

という趣旨で始めました。

 

滋賀県産牛乳と

 

大分県産高級卵「蘭王」

 

徳島県産高級砂糖「和三盆」を使用し、

 

濃厚で上品な甘さに仕上げた

究極のなめらかプリンです!

 

春休み限定で終了予定が

学校休校の延長延長で、

プリン販売も延長延長。

 

菓子製造業の許可をとって、

お持ち帰りも始めたところ、

 

「うどん屋さんのプリンが美味しい!」

と、うどん以上に評判になり(笑)

 

調子にのって、

通信販売まで始めました。

 

そんなこんなで1年5か月が経ち、

累計販売数は4000個を突破!

 

ほぼ毎日プリン作りが続く日々、

もはやうどん職人ならぬプリン職人

(≧▽≦)

 

レシピも頭の中にインプットされ、

レシピを見なくても

作れるようになりました。

 

しか~し!

慣れは禁物ですねー。

 

一昨日のこと、

牛乳と卵と砂糖を合わせた瞬間に

いつもより色が白いことに

気づきました。

 

牛乳が多かったのか?

卵と砂糖が少なかったのか?

 

レシピを見ずに作ったので、

明らかに計量間違いをしたようです。

 

間違いに気づき、

廃棄しようと思ったのですが、

全部は廃棄せず、

少しだけ容器に入れ

冷やし固めました。

 

こうして出来上がった

数量限定「白いプリン」♪

 

いつもの「なめらかプリン」と比べると、

こんなにも色が違います。

 

1個食べてみましたが、

甘さ控えめ、少し固めのプリン。

 

ただ、

折角作ってもったいないので、

ブログを見た方限定で、

 

本日、先着5名様に

無料でプレゼントしたいと思います。

 

オーダー時は必ず

「白いプリン」と言って下さいね。

 

あんまり美味しくありませんが・・

(≧▽≦)

こだわりの自家製・冷凍うどん通販 | うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)

うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)

うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、化学調味料を厳しく制限した出汁にこだわっており、安心して最後の一滴まで味わってお召し上がりいただけます。麺は強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

屋号 うどん馳走 山石土平
住所 〒526-0065
滋賀県長浜市公園町3-19
営業時間 11:30 - 14:30
定休日 木曜日
代表者名 岩坪 健一(イワツボ ケンイチ)
E-mail info@yamaishidohei.com

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うどん馳走 山石土平(やまいしどへい) うどん馳走 山石土平(やまいしどへい)は国産小麦100%の自家製麺と、無添加の出汁にこだわっており、安心して最後の一滴までお召し上がりいただけます。強いコシはあっても硬くはなく、もちもちした食感とつるつるしたのど越しをお楽しみください。冷凍でもそのままのおいしさをお届けいたします。

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